第一千五百七十四章 秋刀鱼的滋味

海是mei的！

海滩上的风景更是迷人。

但是这都不及she2尖上的海滩，今日主题就是一个字---鲜！

zhongzhong海鲜在李师傅的烹制下，鲜味是ti现的淋漓尽致，即便是李师傅自己都陶醉其中。

“咦？这鱼上面的线条好生奇特？”

刘云熙突然见到李奇烤的秋刀鱼上面有着斜线条分割成的菱形状。

赵菁燕也发现了，又瞧了yan烤炉，dao：“这是应该是烤炉上面的烤网造成的。”

那酒鬼虽然不懂厨，但是他绝对是武学宗师级别的，dao：“这形状十分规则，其中一定是大有门dao。”

算是你识货。李奇轻轻一笑，神乎其神的说dao：“这就是在烧烤界传说中的菱形烤痕。”

“菱形烤痕？”

众人猛chou一口冷气，听着ting是厉害的哦。

但随后赵菁燕就是一脸迷茫dao：“什么意思？”

“呃。。。”

李奇一愣，我还以为你们ting识货的，原来这一切都是幻觉。于是解释dao：“烧烤这门技术，入门ting容易的，就是将食wu烤熟，寻常百姓都会，而且烧烤口味比较重，如果水平差不多，一般人很难分chu差别来，好像吃着都是一个味，其实不然，烧烤其实是非常考验技术的，因为烧烤是完全的明火烤制，那么受热均匀就非常ju有难度，一不留神其中某一点可能就会烧焦，这对于一些挑剔之人是完全不能接受的。

而这些这菱形烤痕其实乃是旋转所致，寻常之人都是直接正反面翻转，但这是不行的，因为这样就不能让整块rou受热均匀，所以必须带有一点角度。斜着旋转，而这个角度是要非常jing1确的，如果不jing1确的话。你们就不能看到这么规则的线条了，你们看这两两线条jiao叉的角度都是近似相同的。但是只能旋转一次，若是连续这样jing1确的旋转，就会chu现线条重合的现象，影响线条的mei观，会吃的人一yan就能看chu优劣，但也因为如此，故此你不能失手，因为你只有一次机会。总而言之。成功的烧烤是不夹带一丝焦味的。”

李奇虽然长篇大论说了一番，但其实他还是说的非常简单，烧烤的手艺那真是千锤百炼才能烤chu水平来，像街边那些烧烤，纯粹就是用重口味去掩饰一切。

赵菁燕等人听得是目瞪口呆，不过就是一块rou而已，竟然恁地复杂，也知dao这厨艺还真不是任何人都玩得转。

唯独ma桥一人不屑之，暗想，这有何难。我若要学，一日便可学会。

还真别说，他真不是自恋。而是有这个本事，毕竟他的双手可是非常min捷的，只要掌握诀窍很快就能学会。

李奇一笑，dao：“好了，快吃吧，这烧烤可是不能等的，凉了味dao就完全变了。”

这说吃就吃，酒鬼这些人可都不是讲客气的主。

只见那一条条秋刀鱼弯曲在盘内，背脊漆黑无比。烤的皱成了块状，而腹bu也已经考的呈现chu了金黄se。非常诱人。

这就是李师傅的盐烤秋刀鱼。

酒鬼抓起一条秋刀鱼直接啃了起来，他可是野蛮xing吃法。连骨tou都啃了进去，咔嚓咔嚓，还一个劲叫这骨tou忒也好吃了。

赵菁燕可没有他这般cu如，用筷子夹下一块鱼rou来，当pi破之时，还发chu了一声咔的轻响，可就这pi是多么的酥脆，放入嘴中，细细咀嚼了一番，只觉外面那层cupi非常的香脆，极ju口gan，不比里面的鱼rou差，而秋刀鱼的味dao除了鲜nen以外，还非常特殊，与一般的鱼大相径ting，连连点toudao：“此鱼的味dao真是非常的特别，pi脆rounen，外咸内鲜，似几zhongmei味，又似一zhongmei味，真是好吃。”

李奇呵呵dao：“这也得亏是在这里买的，要是过一日，这鱼的味dao可就大减了，要是晒干以后，那就更加难吃了，腥味会让人远离，所以说，吃东西讲究的是时机，完mei的mei味，都是chu现在正确的时间。”

赵菁燕笑dao：“那岂不是说这时间就是你们厨师的天敌。”

二人谈话间，酒鬼已经将一条秋刀鱼吞进肚内，真是连渣都不剩，虽然众人以为他就是这么个吃法，其实不然，这烤秋刀鱼的骨tou的确也算是一daomei味，用来下酒是再好不过了。

意犹未尽的酒鬼有将目标