极星寮的众人也被这独特的香气引而来，再次聚集在这间厨房。易银长舒一气，了额的汗，没等文绪阿姨品鉴便让过来围观的小惠带自己去浴室了。

“银，你很优秀，对中式料理的理解和掌握有着很的程度，甚至我敢肯定你对其他系的料理也有很的学习能力…”

易银摇了摇。事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几不同法，很擅于现蛇的清鲜细，保留蛇的风味和营养。

才波城一郎转过看着易银“但是你目前所的只是传承的再现，你需要去创新和改变，只有走一条自己的路才能看到更遥远的未来。”“你能走得更远。”

“它太庞大，太独特，即使上一辈也无法全把握。一些优秀的手艺甚至隐藏在最不起的角落，光是传承就已经相当困难。”易银静静地听着，暗自，这个周游世界的级厨师确实有着非比一般日本人的襟和光。

看了看制作晚餐剩下的材，易银选择了一条蛇作为他的主材。他打开自己的刀盒，取文武刀。这刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。砍、剁、刮、劈皆宜，是综合能力很的中式菜刀。

“啊咧啊咧，和我那老朋友有着一样的名字呢…”才波城一郎笑着摆摆手，走到易银旁边靠在栏杆上。

易银将清理好的蛇砍段，把较少的尾和颈取用，和焯过的老，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放炖盅，再下姜片，倒清，最后加上一小块冰糖和盐行炖制。“可惜这里没有陈和雕酒…”

易银一手着蛇，挥刀剁去蛇。将蛇下90度的开汆，5秒后取。剥除蛇鳞后，从蛇的颈起开膛破肚去除内脏。这一通理让在一旁观的榊凉和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着睛。

“我游走世界各国各地，去探索，去学习，”才波城一郎目光远眺，神往的表情“唯独是中国，这个庞大而古老的国度，至今让我无法窥探它的全貌…”

易银在这方面虽然只算初涉，但也已经相当不错了。材的味集于炖盅之内凝而不发，滋味在力迫下不断荟聚。

这是他对自己作品绝对的自信！但这自信之下是他的自卑。“唉…为什么…那些人看不上我呢…我明明不比任何人弱的呀…”易银低着，他依然陷在白天没被那群毕业生邀请的挫败中。

易银顺利通过了文绪阿姨的考验，但他抑闷的心情依然无解。穿着宽松睡衣的他仰天闭目，在月光下着夜间的风。“你叫银是吧…”一个沉稳的男声从后传来。易银回过，有些错愕地说：“城一郎先生…”

蒸炖讲究多火大气足，这料理需要经过三个小时的炖制才算完成。在等待期间，其他人都已经暂时离开各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

他看了看今天格外明亮的月亮，转过来：“真是相当不错的料理啊。”易银苦笑一声，也靠在栏杆上，：“唉…也只是达到的程度而已，即使我自认为不弱于人，但得不到别人的认可就没有意义。”

不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一让她满意的料理作为借宿考试。易银同意了。一慧眯起睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁围观。

起他们制作难吃料理的排名，这是他们父间独有的恶趣味。晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借宿一晚。

目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨，幻象才逐渐褪去，一盅她未曾见识过的中式料理现在前。

静穆的夜晚，月亮悬空中，易银一人站在极星寮的天台默然无语。他的“凉瓜黄豆蛇炖”让极星寮的众人叹服。他们每人都舀了一勺汤品尝，来自真正中华文明的料理艺术直接击碎了他们对“中华料理”的刻板印象。

易银将炖盅端到桌前，用布包着盖缓缓揭开。吼…随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，汽蒸腾遮幕人，朦胧中一条潜蛟在江中翻昙一现，清甜的异香铺满整个房间。